CREME ZABAIONE

4 gemas peneiradas
60 ml de água fervente
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO: Cozinhe as gemas em banho maria mechendo sempre até formar um creme consistente (não pode parar de mecher), depois adicione a água fervente devagar e em fio mechendo sempre e rápido. Depois é só adicionar o sal e a pimenta do reino e misturar para ficar homogeneo.

DICAS: O creme é servido como acompanhamento de carnes ou pratos quentes.

BOM APETITE!!!!

Nenhum comentário:

Postar um comentário